我們的服務
由專業料理與甜點師資組成的團隊，提供社區、學校、公司、活動現場的客製料理課程。您可以指定料理主題，我們提供完整規劃、到場授課與材料準備。無論是中小型社區推廣課程、假日手作體驗，或企業團體活動，我們都能靈活配合，讓參與者享受親手料理的成就與樂趣。
洽詢 Line ID：@370dbkvu課程範例｜日式料理課
黃金高湯 x 經典料理實作
這堂課將帶您深入日式高湯的奧秘，從基礎熬製到靈活應用，讓家常料理升級為餐廳級美味！
課程內容
- 黃金高湯熬製與應用：
雞翅去骨、柴魚提味，高湯三步驟：熬製 → 過濾 → 提鮮 - 高湯運用料理實作：
- 和風野菜雞湯
- 出汁玉子燒（鮮嫩蛋捲製作）
- 照燒雞翅（去骨技法＋照燒醬製作）
- 馬鈴薯燉肉（家常燉煮＋入味技巧）
- 白飯製作與搭配：
如何煮出粒粒分明的Q彈米飯
💡 課程特色：一湯多用技法、四道料理實作、適合初學者與料理愛好者。
(※ 課程皆備有完整材料與講義，並包含最後的試吃環節)
(※ 課程皆備有完整材料與講義，並包含最後的試吃環節)
義大利料理課程｜精選三道佳餚
從前菜到甜點，體驗正統義式浪漫
課程內容
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🔹 開胃前菜｜布拉塔起司與番茄沙拉
探索義式經典冷前菜的搭配與食材運用
學習如何選擇義大利進口起司，提升料理層次
製作巴薩米克醋減醬，打造濃郁風味 -
🔹 主食｜手工義式南瓜麵疙瘩（Gnocchi）佐鼠尾草奶油醬
從揉製麵團、成形、烹煮到醬汁製作，完整體驗義大利麵疙瘩製程
學習如何掌控義式麵食的口感與醬汁融合技巧 -
🔹 甜點｜經典提拉米蘇
手把手學習義式馬斯卡彭起司與咖啡酒的完美比例
製作細緻綿密的手工提拉米蘇，呈現經典義大利甜點風味
💡 課程特色：
三道完整套餐結構｜從前菜到甜點完整學習｜適合初學者與進階料理愛好者
(※ 備有完整材料與講義，課程結束可現場享用成果)
三道完整套餐結構｜從前菜到甜點完整學習｜適合初學者與進階料理愛好者
(※ 備有完整材料與講義，課程結束可現場享用成果)
其他西餐課程設計
我們的西餐料理課程多元靈活，從義式、美式到法式皆可安排教學。
無論您想學會義大利麵與燉飯的經典風味、美式烤雞與醬汁的豪邁作法，還是法式醬汁、煎牛排、甜點等細緻技法，我們都能依照學員程度與需求設計課程內容。
從基礎刀工、食材處理，到調味、火候控制與擺盤設計，讓您一步步掌握西式料理的精髓，在家也能端出餐廳級美味。
課程活動花絮
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無論你想學日料、泰式、西餐或甜點，都歡迎與我們討論。課程可到府授課、量身客製。
加 Line ID：@370dbkvu 洽談細節我們將盡快回覆您最合適的規劃建議